danmark

Velkommen til Bager Jensens butik!

Selvom vi er rejst mange tusinde kilometer væk fra lille Danmark, bliver vi mindet om vores kære hjemland. Vi har opdaget Japans fascination af Danmark.

Rundt i byen ser vi bogstaverne æ, ø og å, og vi har været inde i bagere, som er dansk inspireret. Vi er også stødt på de kendte danske navne og ord – Jensen, Andersen, Velkommen og Hygge!

Tag med os rundt i Tokyos gader, på jagt efter det danske.
.

Photo & Video Sharing by SmugMug

Bager Jensen

Dansk Bager i Tokyo

Den danske familiedrevet Bager Jensen ejes af japaneren Tetsuya Wada. Han har taget sin uddannelse som bager i Danmark og bestod sin svendeprøve i 1990. Ca. to gange om året rejser han til Danmark for at lære nye teknikker.

Tetsuya er med sit danske bagværk blevet en stor succes blandt japanerne. Specielt rugbrød og grahamsbrød er meget populært – så du skal være hurtig, hvis du skal ha’ noget!
Han laver også de lækreste spandauere i Japan!

Vi har lagt mærke til at han lever meget af stamkunder. Når japanerne går ind i Bager Jensens butik, så ved de typisk gerne hvad de vil have – og de ved hvor i butikken de skal gå hen.
.

danmark

De lækre sager!

Photo & Video Sharing by SmugMug

Mmmh…Hindbærspandauere

 20140924-DSC02524

Camillas hindbærspandauer

Photo & Video Sharing by SmugMug

Sammen med Tetsuya Wada

Photo & Video Sharing by SmugMug

Traditionelle danske julekager – som gave fra Tetsuya

20140925-DSC00066

Det berømte rugbrød fra Bager Jensen

Japansk Fascination af Danmark

Japanerne er vilde med Danmark. Det virker som om japanerne tror at Danmark er et eventyrland, med små slotte, prinser og prinsesser over alt.

Vi har flere steder set at Danmark er til stor inspiration for japanerne. De har tilmed en H.C. Andersen park i udkanten af Tokyo.

Vi har besøgt andre dansk inspireret bagere og butikker i Tokyo – Andersen og Danish bar.

Kendetegnende for alle disse danske butikker, er at ingen af dem har en dansk ejer. Det er japanernes egen fascination af Danmark der har skabt disse butikker, og ikke danske tilflyttere.

.20140924-DSC02500

Bager Andersen

20140921-DSC02283

Det er så hyggeligt i en bager!

jjjjjjj

Danish Hearts – en sød lille sag

  k. kk

Danish Bar – og igen de søde sager!

Har du oplevet Danmark i Japan?

Fortæl os gerne om flere steder, hvor japanerne er blevet inspireret af Danmark! Vi elsker at høre om andres oplevelser, så skriv endelig til os. Vi er også åbne for kritik eller hvis der er noget i ønsker vi skal have fokus på!

4 Comments

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.